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ハタハタ加工品
はたはた三五八着け(メス)
秋田県沖で獲れたハタハタを三五八(米、米麹、塩)に漬け込みました。
淡白な魚に塩味と麹の甘味がよく合います。メスはブリコ(卵)の食感が楽しめます。
はたはた寿司
はたはた卵醤油着け
はたはたしょっつる
調理例
その他加工品
ほっけつみれ
子鯛飯寿し
あんこう鍋用セット