秋田の魚

加工品

ハタハタ加工品

はたはた三五八着け(メス)

秋田県沖で獲れたハタハタを三五八(米、米麹、塩)に漬け込みました。
淡白な魚に塩味と麹の甘味がよく合います。メスはブリコ(卵)の食感が楽しめます。

はたはた寿司

はたはた卵醤油着け

はたはたしょっつる

調理例

調理例

その他加工品

ほっけつみれ

ほっけつみれ

子鯛飯寿し

あんこう鍋用セット

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